妇科浅析豆浆与乳腺癌关系
2022-04-19 16:33:51 来源: 长沙肿瘤 咨询医生
妇科:浅析豆浆与乳腺癌关系
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摘要:一直以来,我们常常听到的养生知识都是提倡多吃豆制品食物,包括:豆腐、豆腐干、豆浆以及其它用大豆加工而成的食物。
尤其是女人,建议多摄入豆制品食物。因为豆类食品不仅富含有丰富的蛋白质,且含有大豆异黄酮,能有效的改善皮肤,缓解衰老。
但近日在网上竟然出现了一条让人震惊的消息,称“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”,这是真的吗?
乳腺专家胡容说:这种说法没有科学依据。
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胡容介绍,豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮,人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率,因此人们往往将二者联系起来,认为长期喝豆浆易得乳腺癌。
“人体内的雌激素需要和受体结合,才能作用乳腺等等靶器官,产生刺激影响,甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高,大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用,就来竞争受体,影响了人体内的雌激素和受体的结合,减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”
胡容说,“如果人体雌激素水平低,大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此,大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”
长期喝豆浆是否易得乳腺癌,胡容又从另一角度说明:美国的乳腺癌发病率是中国的5倍,但从大豆异黄酮的摄入量来看,根据统计,中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克,美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少,我们摄入这么多,他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。
由此可见,喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之,豆制品是女人养生保健不可多得的食物,只要不过量定是有利无害的。
(实习编辑:梁敏姿)
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